La pizza es un platillo tradicional en toda Italia, nació en Nápoles se cree que en el siglo XVI, empezó a crearse como una especie de galleta plana crujiente… con la visita de la Reyna Margarita a Nápoles han honrado su visita preparándole una pizza especial parecida a la bandera Italiana,; añadiéndole los ingredientes: base de tomate natural, queso mozzarella y albahaca.
Después de la segunda guerra mundial en Italia algunas amas de casa y madres para poder sustentar su hogar y salir adelante empezaron hacer pizza casera entre ellas la pizza margarita, salían a vender a las calles y allí empezó a popularizarse como comida callejera o Fast Food lo que mundialmente hoy en día es todo un platillo especial y con muchas variantes.
Hoy en día la pizza se ha convertido en un plato gourmet, con gran abanico de ingredientes y especies para todos los gustos: puedes encontrar bases de salsa carbonara, barbacoa, aceite de oliva y ajo, trufa etc. masa fina, gruesa, tradicional, crujiente etc. gustos para todos.
Soy una fan lover de la gastronomía Italiana, cuando era adolescente mis primeras reuniones las realizaba en casa y para mis gratos recuerdos quedaran mis primeras pizzas caseras… por lo que puedo afirmar, que parece fácil pero no!! hacer masa madre no tiene nada que ver que hacer una masa y pizza normalita… así que ya sabéis, lo mejor es dejarle su librillo a cada maestrillo, y darse un gustito de vez en cuando..
Aquí te recomendaré algunos restaurantes Italianos en Madrid donde podrás degustar las mas suculentas y autenticas pizzas artesanas:
Pizzería Nuns.
Un restaurante super acogedor, estilo moderno con matices rústicos, donde podrás acudir de sport, de jornada laboral ya que tienen menú diario, negocio familiar atendido por sus propios dueños, por lo que la atención y el trato será cercano y amable, profesionalidad garantizada. Su sello de identidad su pizza artesana horneados en el momento en horno de piedra.
Pizza para todos los gustos desde la tradicional y la pizza de la casa, hasta la gourmet con trufa, son una delicia… os dejo los datos:
Pizzería Nuns: Calle Infanta Mercedes 103, 28020 Madrid
Reservas: 915 39 00 31
Precio: entre 10€ y 15€
web: https://nuns.pizza/
Pizzería Vivace
Un autentico restaurante Napolitano, sencillo, clásico y las pizzas artesanas en horno de piedra desde la tradicional margarita a la putanesca son una delicia, masa fina tostadita con mucho sabor al tomate tradicional italiano, también recomiendo sus postres el tiramisú autentico.
Atendido por su propio dueño la atención agradable, tienen menú del día desde 10, 50€ a 12€ con ensalada, no dejéis de probar el calzone a mi me encanta el clásico con jamón, mozzarella y rúcula. Un lugar clásico italiano para comer en Madrid.
Dirección: Calle Fortuna y Jacinta 21, Madrid 28020
Reservas: 910 29 07 54 info@pizzeriavivace.es
Web: http://pizzeriavivace.es/
Precios desde 9€ a 18€
Restaurante Maruzzella
Restaurante autentico italiano desde el chef hasta los ingredientes en cada plato, recinto con una decoración cuidada, elegante, luz tenue por lo que incita una comida o cena romántica, trattoria de madera con arte clásico y contemporáneo, encontraras cuadros de Sophia Loren entre otros personajes Italianos. Las pizzas artesanas en horno de piedra, a mi me ha encantado la quattro formaggi y la diavola son exquisitas, si queréis pedir pasta también son un lujo en sus variantes, con tomate Marzano original, gnocchi a la gorgonzola con salsa de queso gorgonzola y nueces.. una exquisitez, con atención agradable, muy profesional y cercana, sin lugar a dudas un clásico italiano que querrás volver.
Datos: Restáurate Maruzzella
Reservas: 915 34 77 32
Calle Reymundo Fernández Villaverde 28, Madrid 28003
Web: https://www.maruzzellamadrid.com/
Restaurante Bricks Gastro-Pub. un lugar Joven, con aire fresco, me ha sorprendido gratamente no solo por su exquisita atención, también por la calidez del local, en un ambiente mixto entre ingles y español, acento y cariño latino, aquí encontraras, pizzas artesanas elaboradas en el momento a tu gusto, quiches caseros, una increíble variedad de ensaladas como la clásica César y mucho mas.. las pizzas me han enamorado. Su Chef Elías te consentirá con lo que le pidas, un cocinero de muchísimos años de experiencia en la cocina, hostelería y cocina de autor que ha llegado desde Venezuela.
Datos: Restaurante Bricks Gastro-Pub
Reservas: 910 56 39 26
https://www.thefork.es/restaurante/bricks-gastropub-r583889?cc=18174-54f
Dirección: Calle Bretón de los Herreros 5, 28003 Madrid.
Deseo os guste mi nuevo articulo donde os he compartido cuatro recintos, restaurantes distintos con genuino sello de identidad cada uno y podrás elegir según tu gusto y/o motivo. Los que he visitado personalmente y he degustado todos los platos y recetas; las imágenes y fotos que incluyo en el blog son de mi autoridad; mis visitas en comidas y cenas han sido gratas y bonitas por lo que afirmo la atención, profesionalidad buen hacer y calidad en materia prima.
Así que podéis ir con los ojos cerrados, también tiene delivery.. os deseo lo mejor a todos, cuidaros mucho, éxitos!!
Arrivederci, abbi cura, sii felice…
May García
Blogger, Redactor Digital, Copy Writter, Community Manager
Para Colaboraciones y contrataciones podéis escribir a mi email profesional:
desingoline@gmail.com
May Beauty Coach 
Me ha gustado mucho el artículo, es muy útil
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Muchas gracias.. síguenos y veras que a menudo subiré artículos de bienestar, planes en familia, ocio y mas.
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